– Utfordringen i The Sweet-prosjektet var å forholde seg til historisk fredede elementer og kombinere dette med strenge krav til byggteknisk standard, moderne hotelldrift og komfort. Det krevde grundige undersøkelser, innsikt i by- og stilhistorie samt kunnskap om maleteknikker og materialer som kan gjenvinnes og renoveres, sier designeren.
Det ble foretatt skrapeprøver for å få rett fargepalett 100 år tilbake i tid, og for å ivareta alle detaljer fra den originale perioden.
– Fablab Design tilpasset ny innredning med det historiske, og designet selv alle senger, skap og kjøkken for at interiøret skulle bli unikt, forteller Siv.